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Oleuropein ist das am häufigsten vorkommende Polyphenol in Oliven. In einer zusammenfassenden italienischen Studie von 2014 konnten die Autoren zeigen, dass Oleuropein antioxidative, antientzündliche, antikanzerogene, leberschützende, antivirale, antibakterielle und neuroprotektive Eigenschaften … See more Diese phenolische Substanz wirkt entzündungshemmend und hat erstaunlicher Weise den gleichen Wirkmechanismus wie Ibuprofen. Die Entdeckung war eher … See more Dieser ebenfalls zu den Phenolen zählende Pflanzenstoff wirkt auch antioxidativ. Der wissenschaftliche Ausschuss der EFSA – das ist die Lebensmittelsicherheitsbehörde … See more WebDas delikate hochwertige Bio-Olivenöl extra vergine mit hohem Polyphenolgehalt wird aus Oliven gewonnen, die innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte zerkleinert werden, das Sie zu allen Arten von kalten oder warmen Gerichten hinzufügen können, verleiht auch Braten einen einzigartigen Geschmack. WebGriechisches (bio) Olivenöl (in Umstellung) mit sehr hohem Polyphenolgehalt. Der aktuelle Polyphenolgehalt beträgt 489 mg/kg. Ernte 2024 auf 2024. Weitere deklaratorische Angaben zur Ölsäure etc … cis in the breast